●さきもりの健康メモ、今日のテーマはダイエットの大敵『夜食』です。
●夜遅くまで食べないで！
「夕食はせめて20時までにはしたい！」そう思っても、なかなか無理な日もあります。
ダイエットの妨げになるとは分かっていても、「仕方ない」と諦めていらっしゃる方も
多いのではないでしょうか。
また、帰りが遅くなって、ふと深夜にお腹がすいて何か食べたくなるときもあります。
しかし、『夜遅くに食べちゃいけないものがあるそうです。』
例えば、甘いものや脂っぽいものを夜遅くに食べると、ダイエットの妨げになりますし、
美容や健康のためにもよくありません。
■夜遅くに食べちゃいけないもの
１．濃い味付けのもの
濃 い味付け、つまり塩・しょうゆ・味噌・ソースなど、塩分が多い食事は控えるべきです。塩分の多い食事が吸収されると血液中のNaやClの濃度が上昇し、身 体から水を奪って尿量が多くなります。水を多く飲むようにもなるので、夜中にトイレに起きることにもつながり、結果的に睡眠の質が低下してしまいます。
２．大量の水・牛乳・ハーブティー
牛乳に含まれるカルシウムやトリプトファンに、寝付きを良くする作用があるとする報告は多く、また、ハーブティーにも一定のリラクゼーション効果があると考えられていますが、落とし穴は飲み過ぎです。
水分の過剰摂取は、当然夜中にトイレに起きることにつながり睡眠を浅くします。
３．甘いもの
これは、ダイエットの大敵だというイメージがありますが、その理由を医学的に分析すると、甘いものを就寝前に摂取するのと、そのエネルギーが、そのまま貯蔵に向かうことになるためです。
４．脂っこいもの
脂っこい、つまり脂肪の多い食事は、含まれるエネルギーが多いだけでなく、消化に時間がかかり、血糖値が高い状態が長く続くことにもなります。翌朝の胸やけにもつながるので、就寝前は控えたほうが良いでしょう。
５．アルコール
アルコールを飲んで眠ると寝付きはたしかに良いと感じるでしょうが、眠りが浅くなると言われています。
■夜遅く食べるときのポイント
どうして夜遅く食べたいときのポイントは2つ。
１．噛む回数を多くする
噛む回数を多くすることで、満腹感を感じやすいことはよく知られています。
噛む回数を増やすには、弾力の大きいもの（干ししいたけ・油揚げ・こんにゃく・いか・たこなど）、食物繊維が豊富なもの（ごぼう・たけのこ・きのこ・海草など）を食べるのがポイント。
※夜食には、煮物やスルメがよさそうです。
２、消化の良いものを食べる
消化がよければ、血糖値が急激に上がることも、消化不良をおこすこともありませんから、おかゆやよく煮たうどんなどといいかもしれません。
●以上のように夜遅く食べちゃいけない理由は、太りやすいだけでなく、健康面でもよくないからです。
※今日の一言 夕食は早めに・・夜食は軽めに！
